Фамилия Задеряка — яркий пример того, как прозвище, данное за характер, закрепилось в роду. Её основа — слово «задира», которое в результате исторического чередования гласных в корне -дер-/-дир- превратилось в «задеряка». Задерякой в народе называли человека неуемного нрава, зачинщика ссор и драк, того, кто постоянно «задирается» к окружающим. Слово живое, образное — оно сразу рисует портрет неуживчивого, вспыльчивого предка.

С точки зрения словообразования, фамилия застыла в «чистой» форме прозвища, без типичных русских суффиксов -ов, -ин или -ский. Это характерно для украинской ономастической традиции, где фамилии часто оставляли в виде нарицательного имени. Действительно, фамилия Задеряка распространена преимущественно на территории Украины. Встречаются и варианты с тем же корнем, например, Задирака или Задерика, но форма «Задеряка» — самая устойчивая.

Интересно, что в некоторых говорах «задерякой» могли называть не только драчуна, но и просто крикливого, беспокойного человека, который никому не даёт покоя. Так что, скорее всего, предок носителя этой фамилии был личностью заметной и не самой покладистой.