Фамилия Задояна — редкий случай, когда географическое происхождение почти наверняка перевешивает все остальные версии. Её носительницы (фамилия не склоняется по мужскому роду, оставаясь в форме Задояна) с высокой вероятностью имеют армянские корни. Ключ к разгадке — окончание «-ян», один из самых распространённых патронимических суффиксов в армянской ономастике. Оно указывает на принадлежность к роду: буквально «из дома такого-то» или «потомок такого-то».

Основа «Задоя» — более тёмное место. Самая прямая версия: это вариант армянского имени или прозвища Задо (Задой). В армянском языке «зад» может означать «месть» или «отмщение», однако прозвища редко строятся на абстрактных понятиях в лоб. Правдоподобнее, что Задо — это сокращённая форма от более длинного имени, например, Задвор или Задик, либо искажённое тюркское или персидское имя, попавшее в армянскую среду через соседние народы. Встречается и версия, связывающая корень с армянским словом «задик» (пасха, праздник), но она менее убедительна: суффикс «-оян» обычно крепится к личным именам, а не к праздникам.

С точки зрения словообразовательной модели, фамилия Задояна — поздняя, оформившаяся в XIX веке, когда армяне массово получали фамилии по отцу. Если бы предка звали Задо, то его сын стал Задояном (потомком Задо), а дочь или жена в русской передаче — Задояна. Важная деталь: в самой Армении фамилия чаще звучала бы как Задоян, а окончание «-ана» — результат русификации при записи в метрики или паспорта, где женский род иногда фиксировали через «а». Это делает фамилию особенно интересной: она сохранила след той эпохи, когда русские чиновники адаптировали армянские фамилии на слух.

География бытования фамилии Задояна — преимущественно юг России, Краснодарский край, Ставрополье, Ростовская область, а также Армения и армянские диаспоры. Встречается она значительно реже, чем, скажем, Арутюнян или Петросян, что говорит о локальном происхождении рода, возможно, из одного села или городка. Сословно предки, скорее всего, были крестьянами или ремесленниками — армянская знать чаще носила фамилии на «-янц» или с приставками «тер-» и «мелик-». Таким образом, Задояна — фамилия, которая чётко указывает на армянское происхождение и конкретного предка по имени Задо, но точное значение этого имени остаётся загадкой, которую можно разгадать только через семейные предания или архивные записи.