Прозвище Задояный восходит к глаголу «доить» или к украинскому прилагательному «задоений», имеющему значение «запущенный, испорченный несвоевременным доением (чаще всего о коровах и козах)». Скорее всего, прозвище Задояный относится к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности предка Задояных. Можно предположить, что таким прозвищем нарекли неумелого, неопытного дояра.