Фамилия Загалатий — редкий случай, когда географическая привязка почти наверняка перевешивает любые другие версии происхождения. Она звучит как прилагательное в форме мужского рода, но на деле это украинизированная или польская версия топонимической фамилии. Основа — «Загалатий» почти со стопроцентной вероятностью восходит к названию населённого пункта Загалати (Zagalaty) или Загалатье. Такие топонимы встречаются в западных регионах Украины и на востоке Польши, в исторической Галиции. Суффикс -ий здесь — типичное окончание прилагательного в польском и украинском языках (как в фамилиях Ковальский, Шевченко), указывающее на выходца из определённого места: «Загалатий» — это «тот, кто из Загалатей».

Корень «галат» в названии села, скорее всего, не имеет отношения к глаголу «галатить» (шуметь, кричать), хотя такая народная этимология и напрашивается. Ономасты указывают на возможную связь с диалектным «галата» — так в некоторых говорах называли вид одежды или лохмотья. Но правдоподобнее, что в основе лежит антропоним или прозвище Галата, а приставка «за-» обозначает «за селом Галаты» или «за домом Галаты». В этом случае фамилия фиксирует не профессию, а точное место жительства первопоселенца.

Встречаемость фамилии крайне низкая. Основной ареал — западная Украина (Львовская, Тернопольская области) и приграничные районы Польши. В России Загалатий — большая редкость, часто это следствие переселения или смены написания. В документах XIX века фамилия могла писаться через «о» (Заголатий) или с окончанием -ый (Загалатый), что только подтверждает её диалектную природу. Сословной принадлежности угадать нельзя: носителями могли быть и крестьяне, и мелкая шляхта, благо в тех краях граница между ними была размыта.

Единственная версия, которую стоит отмести сразу, — связь с «галатами» как народом (кельтским племенем). Это чисто книжная спекуляция, не подтверждённая ни географией, ни исторической антропонимией. Перед нами — типичная «местная» фамилия, которая говорит: предок жил в селе с похожим названием, а его потомки унесли эту привязку с собой.