Фамилия Загалюк звучит как типичная западноукраинская, и её разбор подтверждает это предположение. В её основе лежит суффикс -ук, который в украинской ономастике указывает на принадлежность к роду: Загалюк — это «маленький Загал» или «потомок Загала». Ударение, скорее всего, падает на последний слог, что характерно для этой модели.

Корень «загал» в украинском языке имеет два основных значения. Первое — «общий, всеобщий» (например, «загальний»). Второе, более конкретное — «сходка, собрание» или даже «толпа». Исходное прозвище Загал могли дать человеку, который любил выступать на сходах, был заводилой или, наоборот, тем, кто постоянно находился в гуще народа. В польском языке, который также повлиял на регион, слово «zagał» означало «зачин» или «начало», что усиливает версию о человеке, начинающем общее дело.

Географически фамилия Загалюк почти наверняка происходит из западных областей Украины — Волыни, Галичины или Подолья. В этих краях суффикс -ук особенно распространён, заменяя великорусские -ов/-ев. Сравните с однокоренными фамилиями: Загальский (более шляхетский вариант) или Загалько (с уменьшительным суффиксом). Загалюк стоит в одном ряду с десятками тысяч подобных фамилий, образованных от прозвищ, и не несёт в себе указания на сословие — её мог носить как крестьянин, так и мещанин.

В документах фамилия могла записываться по-разному: через «о» (Заголюк) или с удвоением согласной (Загаллюк), но вариант с «а» и одной «л» — основной. Никаких известных исторических личностей с такой фамилией в открытых источниках не зафиксировано, что типично для фамилий, не вышедших за пределы локальной среды.