Фамилия Загретдинов образована от мужского имени Загретдин. В основе лежит арабское слово, которое переводят как «излучающий свет религии». Родители, называя так сына, желали ему стать достойным мусульманином, несущим веру в мир. В диалектах встречаются варианты этого имени: Зартдин, Загир, Загри — они отражают особенности произношения в разных тюркских языках и регионах.

Фамилия собрана по стандартной для Поволжья и Урала модели: к основе Загретдин прибавили русский патронимический суффикс -ов. Такой способ был массовым в конце XIX — начале XX века, когда представителям нерусских народностей давали фамилии по отцу с помощью этого суффикса. Буква «и» в середине фамилии — результат адаптации арабского имени к русской графике: в оригинале звук мог быть ближе к «ы» или краткому «и».

В отличие от многих фамилий с прозрачной профессиональной основой, Загретдинов целиком отсылает к религиозной сфере. Это указывает на то, что предок носителя, скорее всего, был из среды татар или башкир — народов, традиционно исповедующих ислам. Само имя Загретдин встречается реже, чем, скажем, Абдулхаким или Хайретдин, поэтому и фамилия не относится к числу самых распространённых. Географически она тяготеет к Татарстану, Башкортостану и соседним областям — Оренбургской, Челябинской, Свердловской.

Словообразовательный суффикс -дин в имени Загретдин — это часть арабского корня, означающего «вера» (дин). Получается, что фамилия Загретдинов буквально означает «потомок того, кто излучает свет веры». Никакой другой версии, кроме арабской, у этого корня нет: попытки связать его с тюркскими словами лингвистически несостоятельны.