Фамилия Загритдинов — одна из тех, что заставляют задуматься о географии и вере предков. Её основа — арабское имя Загритдин (варианты: Загретдин, Загрутдин). В переводе с арабского это сложное имя означает «тот, кто пришёл к вере» или «пришедший к религии» (За — «пришедший», грит/гарит — искажённое «гари» — «пришёл» или «вошёл», дин — «вера, религия»). Имя было распространено в среде мусульман Поволжья и Приуралья, особенно у татар и башкир.

Русский суффикс -ов в фамилии Загритдинов указывает на то, что её носитель — потомок человека по имени Загритдин. Такая модель образования фамилий (имя отца + суффиск принадлежности) типична для русской ономастики, но здесь она наложилась на тюрко-мусульманскую основу. Это говорит о том, что предки Загритдиновых жили в зоне активного культурного и языкового контакта, скорее всего, в Казанской, Уфимской или Оренбургской губерниях, где татары и башкиры принимали фамилии по русскому образцу после ревизий XVIII–XIX веков.

Интересная деталь: в отличие от многих фамилий на -ин (от имён на -а, -я), здесь использован суффикс -ов, что характерно для фамилий, образованных от имён, заканчивающихся на твёрдый согласный. Имя Загритдин как раз даёт твёрдый финал, поэтому фамилия звучит как Загритдинов, а не Загритдинин. Такое морфологическое «приспособление» чужого имени к русской грамматике — типичный признак позднего формирования фамилии, когда носители уже свободно владели русским языком.

Встречается также вариант Загретдинов, где гласная «е» вместо «и» — результат местного произношения или записи в церковных книгах (исламские имена фиксировали на слух). Сама фамилия нечастая, но стабильно встречается в Татарстане, Башкортостане и в диаспорах этих народов за Уралом.