Фамилия Загретдиновы образована от мужского имени Загретдин — его диалектные варианты (Зартдин, Загир, Загри) встречаются в записях XVII века. Имя составное, арабского корня: первая часть восходит к «захир» — «излучающий свет, явный», вторая — «дин» — «религия, вера». Вместе имя означает «излучающий свет религии». Родители, называя так сына, желали ему стать достойным мусульманином, а фамилия на -ов закрепила это имя за потомками.

Словообразовательная модель типична для русских фамилий тюркского происхождения: к восточному имени добавили русский патронимический суффикс -ов, означающий «сын такого-то». Так фамилия Загретдиновы вписалась в общероссийскую систему фамилий, не потеряв исходной основы.

Исторический контекст: многие служилые люди в России XV–XVII веков — выходцы из Золотой Орды, от печенегов или половцев. Они принимали православие, поступали на русскую службу и получали поместья. Их потомки нередко сохраняли фамилии, образованные от тюркских или арабских имён. Однако фамилия Загретдиновы, в отличие от многих «ордынских» фамилий, осталась связана с мусульманской средой: её носители в основном татары и башкиры, а не обрусевшие дворяне.

Географически фамилия распространена в Татарстане, Башкортостане, Оренбургской и Челябинской областях. Встречается также в Узбекистане и Казахстане — следствие миграций поволжских татар в XIX–XX веках.

Сравнение с однокоренными фамилиями показывает интересную деталь: у Загретдиновых нет распространённых вариантов с суффиксом -ин (вроде Загретдинова), который в тюркских фамилиях встречается реже. Форма на -ов здесь стандартна и указывает на оформление фамилии уже после закрепления русской модели — скорее всего, в XVIII–XIX веках, когда перепись населения фиксировала фамилии по отчеству.