Фамилия Залевина — женская форма фамилии Залевин, и её разумнее всего рассматривать в мужском варианте, чтобы понять корень. Основа здесь — прозвище или неканоническое имя Залев. В русской ономастике это слово, скорее всего, связано с глаголом «залить» или «заливать». Но в каком смысле?

Первый и самый очевидный вариант — человек, живший за заливом, то есть за излучиной реки, заливным лугом или поймой. В диалектах «залив» мог означать не только морской залив, но и речную старицу, заводь, низину, заливаемую водой. Тогда Залев — тот, кто поселился «за заливом», за влажной низиной. Такие прозвища по месту жительства давали часто: человек из другого конца села или из-за реки получал имя по ориентиру.

Вторая версия, менее распространённая, но имеющая право на существование, — прозвище по действию. «Залев» могли назвать того, кто «залил» что-то, например, неудачно залил свечу, залил пол в доме или, в переносном смысле, «залил за воротник» — то есть любителя выпить. Но для фамилии такая бытовая характеристика менее типична, чем топографическая привязка.

Суффикс -ин указывает на принадлежность: Залевин — сын или потомок Залева. Это типичная модель для русских фамилий, образованных от прозвищ на -а/-я. По сословному составу Залевины, скорее всего, крестьяне или мещане, так как фамилии на -ин в этой среде преобладали. Географически фамилия редкая, встречается в центральных и северных областях России, но без массового скопления.

Сравните с однокоренными: Залесов (живущий за лесом), Залуцкий (за лугом). Залевин стоит в том же ряду, но с более конкретной водной привязкой. Если предки вашего рода жили у реки или в пойме, прозвище Залев могло закрепиться за целой семьёй.