Фамилия Залукина — женская форма, а её мужской вариант — Залукин. Она образована по самой распространённой в русском языке модели с суффиксом -ин, который указывает на принадлежность: Залукин — это «чей?» — сын или потомок человека по имени или прозвищу Залука. Именно в этом прозвище, ставшем основой, и кроется ключ к происхождению.

Прозвище Залука, скорее всего, имеет диалектные корни. В северных и сибирских говорах «залука» — это излучина реки, крутой поворот, место, где река делает петлю. Человек, живший на таком изгибе, у «залуки», мог получить соответствующее прозвище. В этом случае фамилия Залукин — типичный пример «географического» прозвища, которое закрепилось за переселенцем, переехавшим в другую местность и названным по месту прежнего жительства.

Существует и вторая, менее распространённая версия. В некоторых областях «залукой» могли называть человека задиристого, неуступчивого, того, кто «залукает» — то есть залукавит, слукавит, обманет. Однако эта версия менее убедительна: глагол «лукать» в значении «обманывать» встречается реже, чем пространственное значение «излучина», и не даёт такого ясного и устойчивого прозвища.

Фамилия Залукин встречается в основном в северных регионах России — в Архангельской, Вологодской областях, а также в Сибири, что косвенно подтверждает версию о речном, «излучинном» происхождении. В документах XVII–XVIII веков можно найти упоминания крестьян и посадских людей с этой фамилией, что говорит о её давнем бытовании в среде недворянских сословий. Интересно, что фамилия не имеет однозначного аналога в украинском или белорусском ономастиконе, что подчёркивает её узколокальный, северновеликорусский характер.