Фамилия Заливадная — редкий случай, когда прозвище, лёгшее в основу, почти не требует реконструкции. Это краткое прилагательное женского рода, образованное от мужской формы Заливадный. Модель типична для южнорусских и украинских земель, где суффикс -н- активно присоединяли к глагольным основам, создавая прозвища по действию: «тот, кто заливает».

Глагол «заливать» многозначен, но в прозвищах обычно указывал на конкретное занятие. Самый прямой вариант — прозвище заливалыцика, то есть человека, который заливал металл (литейщик) или, в более бытовом смысле, заливал свечи, воск. В крестьянской среде так могли назвать и того, кто заливал водой пожар или, с иронией, — пьяницу, «заливающего глаза». Однако вторая версия менее вероятна для устойчивой фамилии: прозвища по пьянству редко становились наследственными в прямом значении.

Обратим внимание на окончание -ая. Это указание на то, что фамилия бытовала в среде, где прилагательные склонялись по полной форме. Такая модель характерна для фамилий из северных и центральных областей России (сравните: Бережная, Скоробогатая). В украинской традиции чаще встречалась бы форма Заливаний, Заливадный (с окончанием -ий). Таким образом, Заливадная — скорее всего, русская фамилия, возможно, из регионов, где смешивались южный говор и северный способ оформления фамилий.

В словарях русских фамилий (например, у Б. Унбегауна) фамилии на -адный встречаются редко, но они вписываются в ряд профессиональных прозвищ, образованных от глаголов с суффиксом -ад- (ср. Завадный, Закусадный). Аналог по смыслу — фамилия Заливкин, но там суффикс указывает на принадлежность (сын Заливки), а здесь — на качество. Заливадный буквально означает «относящийся к заливке», то есть мастеровой человек, ремесленник.

Географически фамилия тяготеет к югу России и востоку Украины. В дореволюционных переписях носители встречались в Воронежской, Курской губерниях, а также в Области Войска Донского. Сословно это, скорее всего, однодворцы или государственные крестьяне, реже — казаки, поскольку прозвища по ремеслу среди казачества были обычны.

Коротко: предок Заливадной, скорее всего, был литейщиком или мастером по заливке металла. Фамилия редкая, но прозрачная по смыслу, и её форма выдаёт севернорусскую или центральную модель оформления при южном происхождении основы.