Фамилия Заньчук — яркий пример украинской модели фамилий, образованных при помощи патронимического суффикса -ук/-чук. Эта модель особенно характерна для Западной Украины, Волыни и Полесья. Суффикс -чук (фонетический вариант -ук после мягких согласных и шипящих) означает «сын» или «потомок». Таким образом, Заньчук — это «сын Занька», «потомок человека по имени Занько».

В основе фамилии лежит имя Занько — это уменьшительно-ласкательная форма от канонического имени Александр (в украинском народном произношении — Олесь, Лесь, Зань). Схема сокращения здесь такая: Александр → Олександер → Олексанько → Занько. Имена с отпадением начального гласного (А- → З-) в украинской и белорусской традиции не редкость: вспомните фамилии Зань, Заневич, Занич. В некоторых говорах Занько могло быть формой и от имени Захарий (Захар), но связь с Александром в данном регионе более вероятна.

Географически фамилия Заньчук концентрируется в западных областях Украины — Волынской, Ровенской, Львовской, а также встречается на юго-западе Беларуси (Брестская область). В этих краях суффикс -чук был основным способом образования фамилий от личных имён, прозвищ и названий профессий, поэтому Заньчуков там можно встретить довольно часто.

Сословно фамилия Заньчук, как и большинство фамилий на -ук/-чук, происходит из крестьянской или казацкой среды. В XIX веке, когда на Правобережной Украине шло массовое закрепление фамилий, этот суффикс активно использовался для обозначения принадлежности к роду. Предок носителя фамилии, скорее всего, был простым человеком, которого в быту звали Занько — то есть Александр, но в уменьшительной, домашней форме.

Интересная деталь: в отличие от русских фамилий на -ов/-ев, которые застыли в форме притяжательного прилагательного, украинские фамилии на -чук сохранили в своей структуре указание на прямую родственную связь. Заньчук буквально означает «Заньков сын» — и эта прозрачность делает фамилию живым свидетельством семейного уклада украинского села, где прозвище отца переходило к детям как фамилия.