Фамилия Заркуа образована от прозвища, в основе которого лежит армянское слово zark - «стук», «удар». Вероятно, Зарком прозвали человека, чья деятельность была очень шумной (например, это прозвище мог получить мельник, плотник, кузнец и т.д.).