Фамилия Зарянская — женская форма фамилии Зарянский. В её основе лежит имя, прозвище или название места. Разберём три версии, каждая по-своему объясняет происхождение.

Первая и самая прямая версия: фамилия образована от древнерусского женского имени Заряна. Такие имена, связанные с природными явлениями, были частью древней антропонимической системы. Семантический принцип именования, когда человека называли словом, обозначающим понятное и близкое явление, был широко распространён. Имя Заряна означает «рожденная на заре» — красивое и поэтичное имя, которое давали девочке, появившейся на свет на рассвете. В документах XIV–XVII веков встречаются следы подобных имён, нередко в усечённых формах, и Заряна могла быть как полным, так и сокращённым вариантом какого-либо двуосновного имени.

Вторая версия отсылает к топониму. Фамилии на -ский часто указывают на географическое происхождение. В Брянской области есть несколько населённых пунктов с названием Заря. Предок рода Зарянских мог получить фамилию по названию местности, где он жил или владел землёй. Такая модель образования фамилий характерна для дворянских и служилых родов, но встречалась и у крестьян, переселившихся из одного села в другое.

Третья, менее очевидная, но не менее интересная версия — прозвищная. В её основе лежит слово «зарянка» — небольшая певчая птица из семейства дроздовых, известная своим красивым, звонким голосом. Человек с таким прозвищем мог обладать выдающимися вокальными данными. Прозвища, данные по сходству с животными или птицами, были распространены на Руси, и со временем они закреплялись в качестве фамилий.

Какая из версий верна для конкретной семьи, без генеалогического исследования сказать трудно. Но все три — и имя по явлению природы, и связь с местом, и прозвище по птице — укладываются в логику того, как складывались русские фамилии. Суффикс -ск- указывает на принадлежность или происхождение, а окончание -ая — на женский род носительницы.