Согласно первой из них, фамилия образована о прозвища Затеряха, данного небрежному, беззаботному человеку, который легко теряет вещи. Менее правдоподобной кажется версия о происхождении фамилии от прозвища Затируха или Заторщик. Согласно этой версии, основатель рода Затерюкиных имел отношение к кулинарии. Затирухой называли приправу к пище, особенно сало, ветчину, а заторщиком – человека, затирающего (замешивающего) муку и солод в квас или пиво, то есть рабочего винокурного завода. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Затерюка, со временем получил фамилию Затерюкин.