Фамилия Здобнов образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Здобнов восходит к прозвищу Здобный, в основе которого лежит нарицательное «сдоба» - «сдобное, пышное тесто и выпечка из него». Возможно, Здобным называли булочника, хлебника. Однако, не исключено, что прозвище Здобный получил полный, дородный человек. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Здобный, со временем получил фамилию Здобнов. О точном месте и времени возникновения фамилии Здобнов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Здобнов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.