Фамилия Жарылганов — один из примеров, как русский суффикс -ов «приручил» тюркское имя. Её основа — казахское мужское имя Жарылга, которое образовано от глагола «жарылған» — «осенённый милостью», «одарённый богом». В буквальном смысле имя означает «тот, кого помиловали (высшие силы)». Так в тюркской среде называли долгожданного или вымоленного ребёнка, подчёркивая, что его рождение — дар.

Словообразовательная модель проста: к основе Жарылган- добавился русский патронимический суффикс -ов, который фиксировал принадлежность: «сын Жарылгана». Форма на -ов, а не на -ев, указывает, что основа оканчивалась на твёрдый согласный (н). Встречается и вариант Жарылганов, и более редкий Жарылганов — без смягчения.

Географически фамилия почти наверняка восходит к переселенцам из казахских степей, в первую очередь из Западного Казахстана или Оренбуржья, где исторически шло активное смешение тюркского и русского населения. В метрических книгах XIX века казахов иногда записывали с русифицированными фамилиями при переходе в оседлость или на военную службу. Жарылгановы могли быть потомками как кочевников-скотоводов, так и казаков, принявших ислам, — точных данных нет, но социальный срез чаще всего был простонародным.

Интересная деталь: в отличие от многих фамилий на -ов, где основа — прозвище или профессия, здесь мы имеем дело с чистым теофорным именем, то есть прямо отсылающим к божественной милости. Среди однокоренных — фамилия Жарылгасынов (от имени Жарылгасын — «пусть будет помилован»), но она встречается реже. Фамилия Жарылганов не частотна даже в Казахстане, а в России её носители — почти всегда потомки тех, кто сменил кочевой уклад на русскую фамильную систему в XIX — начале XX века.