Фамилия Жарый представляет собой краткое прилагательное, которое используется в качестве существительного. Фамилия образована от прозвища Жар, которое давалось людям с огненно-рыжими волосами. Таким образом, потомки человека, обладающего прозвищем Жар, со временем получили фамилию Жарый.