Фамилия Жуплева — женская форма фамилии Жуплев, и ключ к её происхождению лежит в прозвище или имени, которое легло в основу. Сама основа — «жупл» — в русском языке звучит необычно и не имеет прямого, общеупотребительного значения. Скорее всего, она образована от диалектного слова или искажённого личного имени.

Разберём наиболее вероятную версию. В русских говорах, особенно на севере и в центральных областях, слово «жупать» или «жупить» могло означать «пить жадно, хлебать», «торопливо есть», а также «бранить, журить». Отсюда «жупля» — прозвище для человека с какой-то из этих черт: либо торопливого в еде, либо ворчливого. Модель образования проста: прозвище Жупля + патронимический суффикс -ев (чей? — сын Жупли). Форма Жуплева, соответственно, означает «принадлежащая Жуплеву», то есть жена или дочь носителя фамилии Жуплев.

Менее вероятна, но возможна связь с личным именем Евпл (церковное Евпл, от греческого «благой, добрый»). В народном произношении имя Евпл могло превратиться в Жупл: «Евпл» → «Евпля» → «Жупля» (с заменой начального гласного на «ж» по аналогии с другими именами, например, Евдокия — Авдотья). В этом случае фамилия указывает на предка по имени Евпл.

Фамилия редкая. Её география, судя по современным данным, тяготеет к северо-западным и центральным регионам России, что косвенно подтверждает диалектное происхождение. Сословная принадлежность не определена: Жуплевы могли быть и крестьянами, и мещанами, но в любом случае фамилия сформировалась в крестьянской среде не позднее XVII–XVIII века, когда прозвища окончательно закрепились как фамилии.

Таким образом, Жуплева — фамилия от прозвища, отражающего либо особенность поведения (торопливость, ворчливость), либо народную форму редкого крестильного имени.