Фамилия Зибровский звучит как типичная фамилия польского или западнорусского дворянства, но её основа куда прозаичнее и интереснее. Она образована по модели на -ский, которая в XVI–XIX веках была особенно популярна среди шляхты и духовенства. Однако корень «Зибр-» указывает не на географическое название, а на прозвище или профессию.

Скорее всего, в основе лежит слово «зибр» — диалектный вариант названия зубра. В некоторых говорах, особенно на западе России и в Белоруссии, «зибром» называли не только животное, но и крупного, сильного, упрямого человека. Прозвище Зибр мог получить охотник на зубров, скотовод, державший быков-производителей, или просто человек могучего телосложения. Суффикс -овский превратил это прозвище в фамилию: Зибровский — «сын или потомок Зибра».

Есть и вторая, менее очевидная версия. В некоторых польских документах встречается топоним Zibrów (Зибрув) — небольшая деревня или урочище. В этом случае Зибровский — типичная «помещичья» фамилия, указывающая на владение землёй в таком месте. Однако географических названий с этим корнем сохранилось крайне мало, поэтому версия с прозвищем выглядит убедительнее.

Исторически носители фамилии Зибровский встречаются среди крестьян и мещан Гродненской, Минской и Волынской губерний. В XIX веке фамилия фиксируется и в среде православного духовенства — священники нередко брали фамилии на -ский, чтобы подчеркнуть свой статус. Таким образом, предки Зибровских могли быть и лесными охотниками, и сельскими батюшками, и мелкими землевладельцами. Спектр занятий широкий, но объединяет их одно: фамилия явно западного происхождения, с крепкой, «звериной» основой.