Фамилия Золотийчук имеет украинское происхождение, на что указывает суффикс –чук. Фамилия восходит к украинскому прилагательному «золотий», т.е. Это слово легло в основу прозвища Золотий. Скорее всего, так могли называть человека с очень светлыми волосами. Однако это прозвище могло содержат указание и на материальный достаток (богатство) или на особенности характера (доброта, талант). Это были притяжательные прилагательные с суффиксами –чук, -ук, -енко, изначально указывающие на прозвище отца. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Золотий, со временем получил фамилию Золотийчук.