Фамилия Зорюков образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Зорюков — это отчество второго порядка: Зорюков — сын Зорюка — внук Зори. Она образована от прозвища Зоря, которое восходит к прилагательному «зоркий», то есть «обладающий острым зрением». Вероятно, Зорей нарекали человека с хорошим зрением. Однако, так могли прозвать и проницательного, наблюдательного человека. Существует также гипотеза, согласно которой в основе прозвища Зоря лежит нарицательное «заря» в значении «военный сигнал, исполняемый оркестром или трубачом, горнистом, барабанщиком после вечерней поверки». Согласно другой версии, фамилия Зорюков образована от мирского имени Заря, которое восходит к аналогичному нарицательному. Вероятно, именем Заря родители нарекали ребенка, родившегося на заре. Однако, так могли прозвать долгожданного ребенка, первенца (заря в славянской мифологии всегда ассоциировалась с началом, зарождением чего-либо светлого, нового). Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Зоря, со временем получил фамилию Зорюков. О точном месте и времени возникновения фамилии Зорюков в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Зорюков представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.