Фамилия Зубарик, вероятно, ведет свое начало от прозвища Зубарь. Зубарем могли прозвать человека с примечательными зубами – большими, крепкими. Однако не исключено, что прозвище Зубарь было связано с народными представлениями. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Зубарь, со временем получил фамилию Зубарик.