Фамилия Зубрилов образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Зубрилов образована от прозвища Зубрило, которое восходит к глаголу «зубрить». Слово «зубрить» имеет в русском языке два значения: более древнее - «делать зазубрины на чём-нибудь остром или точить» и новое, сложившееся в ХХ веке, - «бессмысленно заучивать что-то». Вероятно, в основе прозвища лежит первое значение этого глагола. Прозвище Зубрило мог получить человек, занимающийся заточкой сельскохозяйственных орудий, например, кос, серпов, лопат. В таком случае данное прозвище относится к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности основателя фамилии. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Зубрило, со временем получил фамилию Зубрилов. О точном месте и времени возникновения фамилии Зубрилов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Зубрилов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.