Фамилия Абельдинов — один из ярких примеров того, как восточное имя обрастало русским окончанием, но сохраняло исходный смысл. В отличие от привычных русских фамилий на -ов, образованных от православных имён или прозвищ, основа здесь — арабское имя Абельдин (Абдельдин). Оно переводится как «раб Веры» или «слуга религии»: «абд» — раб, «дин» — вера. Такое имя было распространено у народов, исповедующих ислам, особенно в Поволжье, на Урале и в Западной Сибири.

Словообразовательная модель смешанная: к восточному имени прикрепили типично русский патронимический суффикс -ов, который в этой среде заменял тюркские окончания вроде -улы или -оглы. Абельдинов буквально означает «сын Абельдина». В русских документах XIX — начала XX века фамилия встречалась в двух вариантах: Абельдинов и Абдельдинов. Разница в написании отражает степень адаптации арабского звука «айн» к русскому произношению — кто-то записывал имя на слух, кто-то старался передать оригинал.

По сословному происхождению носители чаще всего относились к государственным крестьянам или казакам. В переписях середины XIX века Абельдиновы фиксируются в Оренбургской и Казанской губерниях, а также в землях Уральского казачьего войска. Это неслучайно: именно в этих регионах татары, башкиры и казахи либо переходили в православие, либо получали русские фамилии для учёта, сохраняя при этом исходное имя как основу.

С точки зрения ономастики, фамилия стоит в одном ряду с такими же гибридными образованиями, как Абдуллин, Абдрахманов или Ибрагимов. Но выделяется редкостью корня: если «Абдул» или «Ибрагим» встречаются часто, то имя Абельдин — более локальное. Фамилия на его основе остаётся малочисленной, что делает её точным маркером конкретной семейной истории, уходящей корнями в тюрко-мусульманскую среду южного Урала.