Фамилия Адамия звучит для русского уха непривычно, и это не случайно: она принадлежит к числу фамилий, образованных не по великорусской модели на -ов/-ев, -ин или -ский, а по грузинской. В Грузии фамилии с окончанием -ия (или -ая) — одна из самых распространённых моделей, особенно в Западной Грузии (регионы Гурия, Имеретия, Мегрелия). Так что носитель фамилии Адамия, скорее всего, имеет грузинские корни, а сама фамилия — результат многовекового бытования в грузинской языковой среде.

Основа фамилии — мужское имя Адам. Это библейское имя, которое в переводе с древнееврейского означает «человек». Часто его связывают и со значением «красный» или «красная глина», поскольку, согласно Ветхому Завету, Бог создал первого человека именно из красной глины. В грузинском языке имя Адам также известно и широко использовалось как крестильное. К основе Адам- добавился типичный грузинский суффикс принадлежности -ия, который придаёт фамилии значение «из рода Адама» или «принадлежащий Адаму». То есть Адамия — это буквально «Адамов» или «потомок Адама», только оформленный по законам грузинской ономастики.

Важно заметить, что в русском языке фамилия Адамия встречается редко и почти всегда указывает на грузинское происхождение семьи. В отличие от русских фамилий от того же имени (Адамов, Адамович), грузинский вариант сохранил иной суффикс и окончание, что сразу выдает его географическое происхождение. Поскольку процесс формирования фамилий в разных культурах шёл независимо и был длительным, окончательно говорить о точном месте и времени возникновения конкретного рода Адамии можно лишь на основании глубоких генеалогических исследований, однако лингвистический анализ уверенно относит её к грузинской фамильной традиции.