Фамилия Адамия образована от православного крестильного мужского имени Адам, которое в переводе с древнееврейского на русский язык означает «человек». Это имя часто объясняется как красный, поскольку, согласно легенде, Бог слепил первого человека Адама, из красной глины. Поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным, окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Адамии можно лишь на основании глубоких генеалогических исследований.