Фамилия Адамяк образована от православного крестильного мужского имени Адам, которое в переводе с древнееврейского на русский язык означает «человек». Это имя часто объясняется как красный, поскольку, согласно легенде, Бог слепил Адама из красной глины. Суффикс -як указывает на украинское происхождение фамилии.