Фамилия Адаскин — один из тех случаев, когда за привычным русским суффиксом может скрываться неочевидная география. Сразу два объяснения её происхождения выглядят правдоподобно, и оба ведут в разные стороны.

Первая и самая прямая версия — антропонимическая. Фамилия образована от просторечной формы имени Адась или Адаська, которая, в свою очередь, является украинско-белорусским вариантом библейского имени Адам. Имя Адам переводится с древнееврейского как «человек», но в народной этимологии его часто связывают со словом «красный» — по цвету глины, из которой, согласно преданию, был сотворён первый человек. Уменьшительная форма Адаська дала основу Адаск-, к которой добавился типичный русский притяжательный суффикс -ин. В результате получилась фамилия Адаскин, то есть «сын Адаськи» или «человек из рода Адася». Такая модель образования — от уличного или домашнего имени через суффикс -ин — характерна для центральных и южнорусских областей, а также для украинских и белорусских земель, вошедших в состав Российской империи.

Вторая гипотеза уводит нас в Прибалтику. В латышском языке есть слово «ādas» (кожа, кожевенный товар). Если взять за основу эту лексему, то фамилия могла возникнуть как прозвище человека, связанного с кожевенным ремеслом или торговлей кожаными изделиями. Латышская основа затем была русифицирована с помощью всё того же суффикса -ин, что нередко происходило с фамилиями балтийского происхождения на территориях, где русский язык был языком администрации и делопроизводства. Подтверждением этой версии служит известный носитель фамилии — Гарри Адаскин, канадский скрипач латышского происхождения. Он родился в Латвии, а в детстве эмигрировал с родителями в Канаду, где посвятил себя камерному музицированию. Его биография прямо указывает на латышские корни рода.

Обе гипотезы имеют право на существование. Первая проще и объясняет фамилию через распространённую модель прозвищ от личных имён. Вторая — реже, но её поддерживает реальная география бытования фамилии и фигура конкретного известного человека. Возможно, разные ветви рода Адаскиных пришли к одной фамилии разными путями: одни — от Адася, другие — от латышского кожевника.