Фамилия Адолевская — тот редкий случай, когда географическая привязка просматривается чётче, чем лексическое значение корня. Перед нами типичная шляхетская фамилия польского или западнорусского происхождения, образованная по модели на -ский/-цкий. Основа «Адолев-» прямо указывает на топоним: в прошлом существовало селение Адолево, Адолев или Адоля. На землях бывшей Речи Посполитой таких названий хватало — например, деревня Адоля (Adola) в Свентокшиском воеводстве или Адолевице. Выходец из такого поместья или его владелец получал фамилию по названию места — Адолевский, а его жена или дочь, соответственно, Адолевская.

Разбираем корень «Адол-». Самая рабочая версия — от дохристианского славянского имени Адол, варианта имени Одол, которое восходит к глаголу «одолеть», то есть победитель. В польской ономастике встречаются и имена вроде Adalbertus (Адальберт), которые в народной речи могли сокращаться до Адол. Версия о связи с немецким Adel (благородный) — слабее: такие заимствования в славянских топонимах возможны, но для сельских названий редки. А объяснение корнем «дол» (низина) с приставкой «а-» выглядит натянутым — эта приставка нехарактерна для славянской географической номенклатуры.

Фамилия Адолевская — женская форма. В прошлом её носительница была либо женой шляхтича Адолевского, либо дочерью, сохранявшей родовую фамилию отца. В Российской империи фамилии на -ская встречались в основном среди дворянства и духовенства, но не были редкостью и у мещан, особенно в западных губерниях. Однокоренные параллели — Адолев, Адольский, Адольфов (последняя уже явно от немецкого имени). В современной России Адолевская — фамилия единичная, встречается в основном в городах центральной части страны и на юге, что говорит о миграции носителей в XX веке.