Фамилия Альянский имеет очень интересную историю происхождения и относится к распространенному типу древнейших восточных фамилий, ведущих свое начало от тюркского прозвища Альян. Фамилия Альянский, скорее всего, имеет тюркское происхождение и образована от прозвища Альян. Оно, в свою очередь, имеет сложную структуру и восходит к тюркским словам «ал» (что означает «алый, красный») и «янах» («щека»). Исходя из этого, можно предположить, что основатель рода Альянских родился и жил в этих местах. Не исключено также, что фамилия Альянский восходит к греческому названию кисломолочного напитка «альян».