Фамилия Анатьев — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Самое правдоподобное объяснение — это фонетическое искажение более распространённой фамилии Ананьев. В русских говорах, особенно на севере и в Поволжье, звук «н» перед мягким «т» часто смягчался, превращаясь в «н'». На письме это отражалось как «Анатьев» вместо привычного «Ананьев». Фамилия Ананьев, в свою очередь, образована от канонического имени Анания (др.-евр. «благодать Божия»). То есть предок носителя фамилии Анатьев с высокой вероятностью носил имя Ананий, но в документах или в быту его записали на слух, как слышали.

Вторая версия, менее вероятная, связывает фамилию с диалектным словом «анать» или «анатый». В некоторых говорах так называли человека, который много знает, «анатывает» — то есть узнаёт, разведывает. Однако эта гипотеза слабая: слово не зафиксировано в авторитетных словарях как самостоятельное прозвище, и ни одна известная фамилия не строится на такой основе. Поэтому разумнее считать Анатьева фонетическим вариантом Ананьева.

Обратите внимание на суффикс. Фамилия оформлена по самой распространённой русской модели — с суффиксом -ев, который присоединялся к основам на мягкий согласный. Это указывает на то, что фамилия сложилась в среде крестьян или посадских людей, а не в дворянском сословии (там чаще встречались фамилии на -ский или -ов с другой огласовкой).

Географически фамилия Анатьев почти не встречается в официальных списках XIX века — это говорит о том, что она либо локальна, либо возникла позже из-за ошибок переписчиков. Если вы ищете свои корни, стоит проверить документы под фамилией Ананьев — особенно в Архангельской, Вологодской или Вятской губерниях, где северное «оканье» и смягчение согласных были нормой.