Фамилия Андрущак — типичный пример украинской модели образования фамилий на -ак/-чак. Она означает «сын Андруша» или «потомок Андруша». В основе лежит имя Андруш — народная, сокращённая форма греческого имени Андрей, которое переводится как «мужественный, храбрый». Таким образом, фамилия указывает на родство по отцу, носившему имя Андруш.

Суффикс -ак (и его вариант -чак) — один из самых продуктивных в западноукраинской ономастике. Он выполняет ту же функцию, что русские суффиксы -ов/-ев или -ин, а в польском языке ему соответствует -ak. Такие фамилии особенно характерны для Галичины, Подолья и Закарпатья. Географически фамилия Андрущак чаще всего встречается в западных областях Украины, а также в приграничных районах Польши и Беларуси, что подтверждает её региональное происхождение.

Любопытно, что в основе лежит не полное имя Андрей, а его разговорный вариант Андруш. Это говорит о том, что фамилия возникла в крестьянской или мещанской среде, где в быту использовали именно уменьшительные формы имён. Форма Андрущак — результат сращения основы «Андруш» с суффиксом -ак, при этом на стыке произошло чередование согласных (ш//щ), что для украинского языка естественно.

Сравните с однокоренными фамилиями: Андрушко (с суффиксом -ко, распространённым на востоке Украины), Андрущенко (с патронимическим -енко), Андрусишин (с -ишин, указывающим на принадлежность к роду). Все они восходят к одному источнику — имени Андрей, но различаются по словообразовательной модели и региону бытования. Андрущак — один из самых узнаваемых вариантов этой группы, чётко маркирующий западноукраинское происхождение носителя.