Фамилия Анипко, которую вы ищете, в первую очередь связана с украинской традицией образования фамилий. Её основа — производная форма крестильного имени Антип. Полное имя Антип пришло из греческого языка, где означало «отчим», а в народной среде оно часто сокращалось до Анип. Таким образом, Анипко — это типичная украинская фамилия на -ко, которая буквально понималась как «сын Анипа» или «потомок человека по имени Анип».

Суффикс -ко — одна из самых характерных черт украинской ономастики. В отличие от русских фамилий на -ов/-ев или -ин, украинские фамилии на -ко (как и на -енко) часто указывали не на принадлежность отцу, а на молодого человека, сына. Сравните с фамилиями типа Иванко, Грицько, Петренко — все они несли оттенок «малый, сын такого-то». Анипко стоит в этом же ряду.

Существует и альтернативная, но менее распространённая версия. Согласно ей, фамилия восходит к арабскому женскому имени Анипа, которое переводится как «истинная, настоящая». Однако эта гипотеза встречает серьёзные возражения: арабские женские имена крайне редко становились основой для фамилий в украинской среде, где основным источником были православные святцы и местные прозвища. Поэтому версия с именем Антип (через форму Анип) выглядит гораздо правдоподобнее.

Интересна и география фамилии. Анипко — фамилия неслучайная: она встречается в основном на западе и в центре Украины, особенно в Волынской, Ровенской и Житомирской областях. Это подтверждает её украинское происхождение и связь с местной традицией имён.

Таким образом, если вы Анипко, ваши предки, скорее всего, были украинцами, жившими в западных или центральных регионах, а их родоначальника звали Анип (народная форма от Антип). Фамилия не указывает на сословие или ремесло — это чисто фамилия-прозвище, образованная от личного имени.