Фамилия Анисаров — наглядный пример того, как русский суффикс «-ов» скрывает нерусскую основу. Это типичная патронимическая фамилия, то есть образованная от имени отца. Суффикс указывает на принадлежность: «сын Анисара». Но сам корень «Анисар» — не славянский, и здесь начинается главное.

В основе фамилии лежит арабское или тюркское личное имя Анисар. В арабском языке «анисар» (أنصار) означает «помощники», «сторонники» — это множественное число от «насыр» (помощник). В исламской традиции «ансарами» называли жителей Медины, которые помогли пророку Мухаммеду после переселения из Мекки. Однако фамилия Анисаров вряд ли напрямую связана с этим событием. Скорее, имя Анисар (или Ансар) давали мальчикам в мусульманских семьях как пожелание быть опорой и поддержкой. В тюркских языках, например в татарском или башкирском, это имя встречается, хотя и реже более распространённых.

Когда потомки носителя имени Анисар стали оформлять фамилии по русскому образцу — а этот процесс массово шёл в XIX — начале XX века, особенно после отмены крепостного права, — к имени отца добавили стандартный суффикс принадлежности «-ов». Так и получилось «Анисаров». Географически фамилия тяготеет к Поволжью и Приуралью, где исторически жили татары, башкиры и другие тюркские народы, а также к некоторым районам Северного Кавказа.

Фамилия довольно редкая. В отличие от широко распространённых «Анисимов» или «Анисифоров», образованных от греческих православных имён, Анисаров стоит особняком, выдавая восточные корни. Встречается вариант написания с одной «с» — Анисаров, но он ещё более редок. Если вы носите эту фамилию, ваши предки с большой вероятностью были выходцами из татарской или башкирской среды, принявшими православие или просто жившими в русскоязычном окружении, что и закрепилось в русской фамильной форме.