Это имя святых православной церкви и в переводе с древнееврейского означает «священный бык». От этого имени образовалось множество производных форм, одна из которых — Оноприк (Аноприк - «акающий» вариант) — и легла в основу данной фамилии. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Аноприк, со временем получил фамилию Аноприков.