Фамилия Ануфрейчук образована от имени Онуфрий (в народном произношении — Ануфрий), которое в переводе с древнееврейского означает «священный бык». Имя пришло на Русь вместе с христианством и было популярно в крестьянской и духовной среде, хотя встречалось реже, чем, скажем, Иван или Пётр. Суффикс -чук указывает на западноукраинскую или белорусскую модель образования фамилий: он буквально означает «сын» или «потомок». То есть Ануфрейчук — это «сын Ануфрия», или, шире, «потомок человека по имени Ануфрий».

Такое словообразование типично для Волыни, Подолья, Галиции и Полесья — регионов, где суффикс -ук/-чук встречается особенно часто. В отличие от русских фамилий на -ов или -ин, которые закреплялись за всей семьей, украинские и белорусские фамилии на -чук долгое время сохраняли связь с конкретным предком-основателем. Поэтому Ануфрейчук — фамилия не столько географическая, сколько родовая: она прямо указывает на имя первого известного носителя.

Интересно, что написание через «е» (Ануфрейчук, а не Ануфрийчук) отражает народное произношение: в живой речи имя Ануфрий часто редуцировалось, и «ий» переходило в «ей». Такая фонетическая запись — не ошибка, а свидетельство того, что фамилия фиксировалась на слух, а не по церковным книгам.

Процесс формирования фамилий был длительным, и окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Ануфрейчук можно лишь на основании глубоких генеалогических исследований. Однако ясно одно: предки носителя этой фамилии — простые люди, вероятно, крестьяне или мещане, которые получили фамилию по отцу, чье имя в быту звучало как Ануфрей.