Фамилия Ануфриковы произошла от крестильного имени Онуфрий. На Руси это имя, пришедшее из церковного календаря, быстро обросло обиходными формами, и одна из них — Ануфрик — и легла в основу фамилии. Древнееврейское значение имени («священный бык») в быту почти не осознавалось, зато звучание было привычным для русского уха, что и породило целое гнездо родственных фамилий: Онуфриев, Онуфрийчук, Ануфриенко.

По модели образования фамилия Ануфриков — типичная «отчество в притяжательной форме». Суффикс -ов указывал на принадлежность: Ануфриков означало «сын Ануфрика» или «из семьи Ануфрика». Такая схема в XVI–XVII веках стала господствующей у всех сословий, вытеснив более древние полуотчества. Поэтому носитель фамилии Ануфриков мог быть и крестьянином, и посадским, и служилым человеком — сословной привязки у этой модели нет.

Стоит обратить внимание на географию. Фамилия Ануфриковы встречается не повсеместно, а тяготеет к северным и центральным областям России — Вологодчине, Костромской земле, бывшим владениям Новгорода. Там имя Онуфрий было особенно популярно в среде старообрядцев, которые почитали преподобного Онуфрия Великого. В южных и западных регионах чаще встречаются украинские и белорусские варианты — Ануфриенко, Ануфрович.

В документах XVII века фамилия уже фиксируется: например, в переписных книгах по Вологде упоминаются крестьяне Ануфриковы. Это говорит о том, что к тому времени фамилия устоялась и перестала быть простым отчеством. О точной дате возникновения говорить трудно: процесс шёл постепенно, но можно уверенно сказать, что к концу XVIII века фамилия Ануфриковы была распространена уже в нескольких губерниях.

Интересная деталь: в некоторых говорах имя Онуфрий произносили как «Онофрей» (отсюда фамилия Онофриев), а форма «Ануфрик» — результат аканья, свойственного московскому и владимирскому произношению. Таким образом, фамилия Ануфриков — не просто память о предке, но и живая примета того, на каком наречии говорили в его окружении.