Фамилия Апанасено — редкая украинская фамилия, и её происхождение почти полностью прочитывается по форме. Главный ключ — суффикс «-енко». В украинской ономастике этот суффикс (а также его варианты «-енко», «-ченко») указывал на потомка, сына или ученика. Буквально Апанасено означает «сын Апанаса». Основа фамилии — народная, разговорная форма канонического имени Афанасий. В украинской среде оно звучало как Апанас: начальное «ф» утратилось, а само «ф» перешло в «п» — типичная фонетическая замена для языка, где звук «ф» был редким и часто заменялся на более привычные «п», «хв» или «т».

Написание через «о» на конце — Апанасено, а не более привычное Апанасенко — может говорить о локальной фонетической особенности или о поздней фиксации фамилии в документах «на слух», когда безударное окончание записали так, как слышали. В официальных переписях XIX века на территории современной Украины (Полтавская, Черниговская, Харьковская губернии) фамилии на «-енко» часто варьировались: один и тот же род мог писаться и как Апанасенко, и как Апанасено. Встречаются также варианты Апанасенко, Опанасенко, Апанасов — все они восходят к одному корню.

Социальный контекст фамилии типичен для украинского казачества и свободного крестьянства. Фамилии на «-енко» массово закрепились в среде реестровых казаков и мещан Левобережной Украины в XVII–XVIII веках. Предок носителя фамилии, скорее всего, был незнатным, но свободным человеком — казаком или мещанином, которого в официальных реестрах записывали по отцу: «Апанасов сын». Имя Афанасий (в просторечии Апанас) было очень популярно в народной среде, поэтому однофамильцев немало, но форма «Апанасено» — более редкая, чем стандартное «Апанасенко».

В отличие от русских фамилий на «-ов/-ев», которые часто указывали на принадлежность конкретному помещику или боярину, украинские фамилии на «-енко» подчёркивали родство по отцу, а не владельческую зависимость. Так что фамилия Апанасено — это не прозвище по ремеслу или внешности, а чисто патронимическая метка, которая закрепилась за родом и пережила века. Если вы встретили человека с такой фамилией, с высокой вероятностью его корни — из казацкой или крестьянской среды Левобережной Украины, а предка звали Апанасом.