Фамилия Апарников является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Апарников, скорее всего, является вариантом фамилии Опарников. Фамилия Опарников, в свою очередь, образована от прозвища Опарник, в основе которого лежит аналогичное нарицательное. Даля оно трактуется как «горшок, в котором готовится опара (тесто)». Кроме того, в новгородских говорах опарником называли ржаной пирог. Таким образом, вполне вероятно, что прозвище Опарник относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род деятельности человека: возможно, предок современного носителя фамилии Апарников был пекарем. Так и прозвище Опарник закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Апарников. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Опарник, со временем получил фамилию Апарников. Безусловно, фамилия Апарников представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Апарников можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.