Фамилия Аполлосова — это женская форма, но в русской традиции именно она часто закреплялась за женщинами, а мужской вариант — Аполлосов. Если мы говорим о происхождении, то перед нами типичная семинарская фамилия, образованная от имени Аполлос. В отличие от крестьянских фамилий, которые часто шли от прозвищ или профессий, эту придумали в духовных училищах и семинариях XVIII–XIX веков. Имя Аполлос — это церковнославянская форма греческого имени Аполлос, которое восходит к имени бога Аполлона. В Новом Завете упоминается апостол от семидесяти Аполлос, образованный иудей из Александрии, красноречивый проповедник. Семинаристы, получавшие фамилии по именам святых или античных героев, нередко брали звучные, книжные варианты — так в среде духовенства появились Аполлосовы, Аполлоновы, Аполлинариевы.

Суффикс -ов указывает на принадлежность: буквально «сын Аполлоса» или «из рода Аполлоса». Но в семинарской среде это было не столько указание на отца, сколько на то, что носитель фамилии носит имя в честь святого. Географически фамилия встречается редко, и её концентрация традиционно выше в центральных губерниях России — там, где были духовные училища: Владимирская, Костромская, Ярославская, Московская. В XIX веке Аполлосовы могли быть священниками, дьяконами или псаломщиками, реже — детьми духовенства, которые уходили в светскую службу.

Интересная деталь: в дореволюционных метрических книгах фамилию могли писать по-разному — Аполлосов, Аполосов, иногда даже с одним «л» (Аполосов), что связано с народным произношением. Но в церковной традиции закрепилось двойное «с» — по греческому написанию. Если ваши предки носили эту фамилию, почти наверняка они были выходцами из духовного сословия, а корни уходят в среду, где ценили книжное образование и античную классику.