Балкарская фамилия Аппоев (в исходном написании – Апполары), вероятно, образована от прозвища Аппа, которое восходит к карачаево-балкарскому слову «аппа» - «дед, дедушка». Видимо, прозвище Аппа получил человек, доживший до глубокой старости. Таким образом, потомок человека, которого звали Аппа, со временем получил фамилию Аппоев. Так, в Книге памяти Кабардино-Балкарской Республики отмечен балкарец Аппоев Ахмат Тутуевич, который родился в 1873 году в селе Верхний Хулам Черекского района. А из архивов МВД Кабардино-Балкарии известен балкарец Аппоев Магомед Тетуевич, рожденный в 1884 году в селе Безенги.