Фамилия Арганов образована по самой распространённой в русском языке модели — с суффиксом -ов, который указывает на принадлежность: «чей?» — Арганов, то есть сын или потомок человека по имени или прозвищу Арган. Основа фамилии — Арган, и вот с её происхождением не всё так однозначно.

Самая прямая версия — ремесленная. В русских говорах «арган» (или «орган») называли музыкальный инструмент, чаще всего шарманку или губную гармонику. Соответственно, Арганом могли прозвать шарманщика, бродячего музыканта, или мастера, который такие инструменты чинил и настраивал. Прозвище по профессии — типичный путь для русских фамилий, поэтому эта версия выглядит самой естественной.

Вторая версия — тюркская. В татарском, башкирском и других тюркских языках слово «арган» означает «аргамак» — породистую верховую лошадь, скакуна. Прозвище Арган могли дать либо за быстроту и стать, либо человеку, который занимался разведением или продажей лошадей. Учитывая, что фамилия встречается в Поволжье и на Урале, где русские долго соседствовали с тюркскими народами, этот вариант вполне реален.

Есть и третий, менее вероятный вариант: от крестильного имени Аркадий через его уменьшительную форму Арга. Но в этом случае мы бы ожидали фамилию Аргин или Аргов — слово Арга как личное имя почти не фиксируется в источниках.

Географически фамилия Арганов рассредоточена, но заметна в центральных областях России и в Зауралье. Встречается она нечасто, что говорит о том, что её носители не были многочисленным родом, а происходят из одной или нескольких локальных групп. Сословный состав — скорее всего, крестьяне или мещане, поскольку фамилии на -ов от прозвищ характерны для непривилегированных слоёв.

Если ваши предки — Аргановы, стоит поискать в семейных преданиях упоминания о музыкантах или коневодстве. Обе версии дают яркий портрет предка: весёлый шарманщик на ярмарке или лихой наездник, ценитель лошадей.