Фамилия Бахтияров происходит от арабско-персидского мужского имени Бахтияр. Разобрать это имя стоит по частям: первая часть — «бахти» (арабское, означает «счастливый»), вторая — «яр» (персидское, переводится как «близкий человек, друг, помощник»). Сложенные вместе, они образуют имя-пожелание: родители, называя так сына, желали ему счастливой судьбы, благополучия и удачи.

В русской традиции фамилии на -ов образуются от имён собственных по модели «чей?» — то есть Бахтияров буквально означает «сын Бахтияра» или «потомок Бахтияра». Это одна из самых распространённых моделей для русских фамилий, восходящих к именам восточного происхождения.

Интересно, что имя Бахтияр в тюркских языках и на Кавказе со временем стало самостоятельной антрополексемой — то есть использовалось не только как личное имя, но и входило в состав сложносоставных имён. Фамилия Бахтияров встречается преимущественно в регионах с сильным татарским и башкирским влиянием, а также среди кавказских народов, что указывает на географию её бытования.

В отличие от фамилий, образованных от прозвищ или названий профессий, Бахтияров — «именная» фамилия, напрямую связанная с личным именем предка. Она не несёт в себе указания на сословие: носителем мог быть и крестьянин, и купец, и дворянин — всё зависело от того, кто именно носил имя Бахтияр в роду.