Фамилия Барбье — случай, когда форма не оставляет сомнений в происхождении. Это не переосмысленное славянское прозвище и не адаптация иноязычного корня под русский суффикс. Перед нами чистая транслитерация французской фамилии Barbier, которая в оригинале означает «цирюльник» или «брадобрей». Восходит она к старофранцузскому barbier, где корень barbe — «борода». Соответственно, первый носитель такой фамилии во Франции был человеком, который брил бороды и стриг — ремесленником, а не дворянином.

В России фамилия Барбье встречается редко и почти всегда указывает на французское происхождение предка. Наибольшее распространение она получила в дворянской и интеллигентской среде после наполеоновских войн, когда в страну хлынули французские пленные, учителя, гувернёры и мастера. Многие из них остались, приняли российское подданство, но сохранили фамилию в исходном написании. Встречаются также случаи, когда Барбье — это обрусевшая ветвь французских эмигрантов более позднего времени, например, после революции 1917 года.

Словообразовательная модель здесь прозрачна: фамилия образована от названия профессии без добавления русских суффиксов (-ов, -ин, -ский). Это отличает её от подавляющего большинства русских фамилий и сразу выдаёт иноязычный источник. В русском языке ударение обычно падает на последний слог — Барбье́, хотя во французском оригинале оно на последнем же, но звучит мягче.

Из-за редкости фамилии её носители в России часто принадлежали к узкому кругу: потомственные врачи, архитекторы, художники. Например, в XIX веке был известен петербургский архитектор Огюст Барбье, работавший в стиле классицизма. Однако не стоит искать в этой фамилии славянских корней или вариантов вроде «Барбов» — их не существует. Если ваш предок носил фамилию Барбье, он почти наверняка был выходцем из Франции или Швейцарии, занимавшимся либо ремеслом, либо искусством.

Единственный нюанс, который стоит учитывать: в редких случаях фамилия могла быть искусственно изменена при записи в метрические книги, если священник или писарь записал иностранца на слух. Но для Барбье это маловероятно — написание слишком устойчивое и легко узнаваемое.