Фамилия Березанская образована от прозвища Березанский, которое восходит к названию местности Береза, Березань, Березанка. Вероятно, такие названия указывают на то, что в данной местности есть березовая роща. Фамилия Березанская может быть образована и от прозвища Березань. Давая младенцу такое прозвище, как Березань, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребёнка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделён избранный представитель животного или растительного мира. Возможно также, что Березаном прозвали человека, живущего недалеко от березовой рощи, либо того, кто изготовлял березовые веники. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Березан, со временем получил фамилию Березанская.