Фамилия Берил — редкий случай в русском ономастиконе. В отличие от большинства русских фамилий, образованных от крестильных имён, прозвищ или профессий, Берил почти наверняка имеет искусственное или книжное происхождение. Скорее всего, её дали в духовной семинарии будущему священнику. В семинарской среде XVIII–XIX веков было принято переводить фамилии воспитанников на латынь или греческий, либо заменять их на «благозвучные» названия драгоценных камней, растений, географических названий. Берилл — зелёный прозрачный минерал, разновидностями которого являются изумруд и аквамарин. Фамилия образована напрямую от названия камня, без привычного русского суффикса -ов или -ин, что сразу указывает на её позднее, искусственное происхождение.

В русской традиции фамилии от названий самоцветов встречаются: Сапфиров, Изумрудов, Алмазов. Берил стоит в этом ряду, но без фамильного суффикса — это нетипично для массовой крестьянской или дворянской фамилии. Такая форма (чистая основа) могла возникнуть при «переименовании» в духовном училище: ученику с «неблагозвучной» фамилией вроде Грязнов или Пьянков давали новую — Бериллов или Берилловский. Со временем окончание могло упроститься до Берил. Есть и другая, менее вероятная версия: фамилия могла возникнуть как прозвище человека с зелёными глазами или любителя носить зелёное, но для этого обычно использовали бы форму Берилов или Берилкин.

Географически фамилия Берил встречается точечно, в основном на юге России и в Украине, а также среди потомков духовенства. Поскольку фамилия редкая, носители могли быть выходцами из одной семьи или выпускниками одной семинарии. В метрических книгах XIX века можно найти варианты написания: Берилл, Берилов, Бериллов. Двойное «л» в корне — признак книжного, латинского написания (beryllus), которое в бытовой речи часто редуцировалось.

Если говорить о социальном контексте, то предки с фамилией Берил с высокой вероятностью были людьми грамотными, связанными с церковью: священники, дьяконы, псаломщики или их дети. Это не фамилия крестьянина-землепашца — она выдаёт искусственное, кабинетное происхождение. В советское время, когда многие меняли фамилии на более «пролетарские», Берил, напротив, могла сохраниться как нейтральная и звучная.

Коротко: фамилия Берил — это не про ремесло или предка-камнереза, а про семинарскую моду на красивые названия. Ваш предок, скорее всего, носил рясу, а не фартук ювелира.