Фамилия Бохонец — один из тех случаев, когда прозвище предка прямо указывает на его ремесло или, реже, на внешность. В основе лежит древнерусское слово «бохон», означавшее «каравай хлеба» или «коврига». Человек, которого в округе называли Бохоном, скорее всего, был пекарем — такие «профессиональные» прозвища были естественным способом идентификации в среде, где фамилий ещё не существовало. Позже к прозвищу добавился уменьшительный суффикс -ец, характерный для украинской и белорусской ономастики: так образовалась фамилия Бохонец, то есть «сын или потомок Бохона».

Менее вероятная, но возможная версия связывает прозвище с полнотой: каравай ассоциировался с округлой формой, и так могли назвать человека плотного телосложения. Однако первое объяснение — через род занятий — выглядит правдоподобнее, поскольку в старых переписях и ревизских сказках прозвища, производные от хлебных изделий, почти всегда принадлежали именно пекарям, а не просто «толстякам».

Словообразовательная модель здесь проста: основа «бохон» плюс продуктивный суффикс -ец, который в восточнославянских фамилиях часто указывает на принадлежность к роду (ср. Ковалец, Кравченец). В отличие от фамилий на -ов/-ев, которые фиксируют отчество, суффикс -ец сохраняет связь с прозвищем в его исходной, «сыновней» форме. Географически фамилия Бохонец тяготеет к западнорусским землям — в первую очередь к Украине и Беларуси, где суффикс -ец в фамилиях встречается особенно часто.

Однокоренные фамилии — Бохон, Бохонко, Бохонский — различаются суффиксами и региональной привязкой, но все восходят к тому же «караваю». Если ваш предок носил фамилию Бохонец, с высокой долей вероятности он был пекарем или жил в местности, где хлебопечение было основным занятием семьи.