Фамилия Бордюг напрямую связана с украинским словом «бордюг». У этого слова несколько значений, и все они проливают свет на то, какое прозвище мог получить предок. «Бордюг» — это и мешок или сумка, и желудок или мочевой пузырь четвероногого животного. Лингвисты отмечают, что слово пришло в украинский язык из азербайджанского, где «бордук» означало мех для вина, то есть бурдюк.

Исходя из этого, прозвище Бордюг могли дать по-разному. Самая прямая версия — человек, который носил с собой мешок, суму, например нищий или странник. Другая линия отсылает к любителю хмельных напитков: связь с бурдюком для вина здесь очевидна. Третье значение, связанное с внутренними органами, могло стать основой для прозвища полного, грузного человека — по аналогии с набитым желудком или пузырем.

Фамилия образована без типичного русского суффикса принадлежности (-ов, -ин), что характерно для украинской ономастической модели. По сути, это застывшее прозвище, которое перешло в фамилию без изменений. Такие фамилии часто встречаются на западе Украины и в прилегающих регионах Беларуси, где слово «бордюг» было в ходу. Таким образом, предки носителей фамилии Бордюг — скорее всего, выходцы из западноукраинских земель, получившие свое прозвище по внешности, роду занятий или привычке.