Фамилия Букарчук — яркий пример того, как украинская и польская словообразовательные модели переплетаются, создавая фамилию, которая с ходу выдаёт род занятий или характер предка. В основе лежит суффикс -ук/-чук, типичный для западных и центральных регионов Украины, особенно для Волыни, Подолья и Галичины. Этот суффикс — уменьшительный или указывающий на потомка, сына человека, названного в корне. То есть Букарчук — это «сын Букаря» или «маленький Букарь».

Корень букар- восходит к слову «букар» или «букарь». В диалектах украинского и польского языков так называли пчеловода, пасечника. Слово происходит от «бук» (дерево) или напрямую от «букати» (жужжать, гудеть — звукоподражание пчелиному рою). Встречается и значение «ворчун», «угрюмый человек» — от того же «бука», что и в русском «бука» (нелюдим). Однако для фамилии версия с пчеловодством выглядит убедительнее: в аграрной Украине пасечничество было распространённым и уважаемым промыслом, а прозвища по ремеслу легко закреплялись в качестве фамилий.

В польском языке есть фамилия Bokar или Bukarz, которая могла попасть на украинские земли через шляхту или переселенцев. Тогда Букарчук — это «потомок Букажа», то есть человека с польскими корнями, занимавшегося бортничеством. Встречается также редкая версия, что «букар» — это искажённое «буквар» (учитель грамоты, тот, кто учит по букварю), но она менее состоятельна, так как в народной среде прозвище чаще давали по конкретному занятию, а не по инструменту обучения.

Географически фамилия Букарчук сегодня сосредоточена на западе Украины — в Тернопольской, Хмельницкой, Ровенской областях, а также в приграничных районах Польши. В России она встречается редко и почти всегда — следствие миграций XX века. Интересно, что при переписях XIX века на Волыни фиксировались и «Букари», и «Букарчуки», что подтверждает: сначала было прозвище Букарь, а уже от него, по модели «чей сын», образовалась фамилия с суффиксом -чук.

В отличие от фамилий на -енко (восточная Украина) или -ов (Россия), Букарчук — маркер именно западного региона, где суффикс -ук/-чук оставался продуктивным до XX века. Если ваш предок носил эту фамилию, он почти наверняка был либо пчеловодом, либо человеком, чей отец или дед держал пасеку. Второй вариант — угрюмый, необщительный человек, но в условиях сельской общины такое прозвище скорее давали бы в насмешку, а не как родовое имя. Пчеловодство — более надёжная и мирная версия.