Фамилия Букарев — типичная русская фамилия, образованная с помощью патронимического суффикса -ев, который присоединяли к основе, оканчивающейся на мягкий согласный. Исходная форма — прозвище Букарь. Разбираем, что оно могло значить.

Самая прямая версия отсылает к глаголу «букать» — «бухать, шлепать; упасть». В этом случае Букарем называли человека неуклюжего, тяжелого на подъем, который постоянно что-то ронял или падал. Прозвище давали по характерной походке или манере поведения.

Есть и другая, менее очевидная версия, связанная с украинским словом «букарка» — это жучок-долгоносик, вредитель, который повреждает почки и листья яблони и груши. Если допустить перенос значения, то Букарем могли прозвать человека вредного, придирчивого или мелко пакостящего, похожего на надоедливого жучка. Эта гипотеза менее вероятна для центральной России, но возможна в южных и западнорусских областях, где было сильное украинское влияние.

Суффикс -арь в основе прозвища (Букарь) типичен для названий людей по действию или характерному признаку (например, писарь, звонарь, дикарь). Встречается фамилия в основном в центральных и южных регионах России, а также в Поволжье. Потомок человека по прозвищу Букарь со временем и получил фамилию Букарев.